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Garam-Masala-Hähnchen mit Reis
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

4.5 (22 Bewertungen)

Zutaten

Reis

  • 1300 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Reis, parboiled

Garam-Masala-Gewürzmischung

  • 1 EL schwarze Pfefferkörner
  • 1 EL Korianderkörner
  • 1 EL Kreuzkümmelsamen
    oder 1 EL Kümmelsamen
  • ½ TL Muskat, gerieben
  • ½ TL Nelken, gemahlen
  • 2 ½ EL Kardamom, gemahlen
  • 2 EL Curry

Garam-Masala-Hähnchen

  • 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
    oder 400 g Tomaten, geviertelt
  • 80 g Saure Sahne
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 30 g Zucker
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 600 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, in Würfeln (3 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2320 kJ / 555 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
55 g
Fett
20 g
Ballaststoffe
3.5 g

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