Putenfilet süß-sauer
TM6

Putenfilet süß-sauer

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Zutaten

  • 20 g Öl
  • 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
  • 250 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in Streifen (1,5 x 3-4 cm), trocken getupft
  • 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 120 g Möhren, in Streifen (5 x 0,5 cm)
  • 1 rote Zwiebel, in dünnen Ringen
  • 120 g rote Paprika, in Streifen (5 x 0,5 cm)
  • 100 g Ananas, frisch, in kleinen Würfeln (5 mm)
  • 50 g Sprossen
  • 10 g Rotweinessig
  • 50 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 20 g Sojasauce
  • 20 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 3 Stängel Koriander, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1622 kJ / 388 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
17 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
5.7 g
Natrium
748 mg

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