Moules et frites
TM6 TM5

Moules et frites

4.5 (20 Bewertungen)

Zutaten

Pommes frites

  • 30 g Öl
  • 10 g Paprika edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 600 g Kartoffeln, festkochend, groß, in Stiften (ca. 0,5 x 6 cm)

Muscheln und Fertigstellung

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stängel Estragon, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 300 g Suppengemüse, in Stücken
  • 45 g natives Olivenöl
  • 1000 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert
  • 150 g Weißwein, trocken
  • 300 g Gemüsefond

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3307 kJ / 790 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
43 g
Ballaststoffe
12 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 74 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte