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Erdbeer-Schnitten mit Basilikum-Mascarpone

Erdbeer-Schnitten mit Basilikum-Mascarpone
4.0 98 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 Stücke
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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • Zucker
    80 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Mehl
    270 g
  • Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
    1 Streifen
  • Basilikum abgezupft
    15 g
  • Mascarpone
    250 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Erdbeeren halbiert
    500 g
  • Erdbeerkonfitüre
    100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g
Brennwert 1601 kJ / 383 kcal
Fett 26 g
Ballaststoffe 1.7 g
Kohlenhydrate 33 g

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