Buchweizen-Pfannkuchen mit Äpfeln

Buchweizen-Pfannkuchen mit Äpfeln

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Dip

Crème fraîche
200 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Zucker
30 g

Pfannkuchen

Buchweizen
180 g
Mehl (siehe Tipp)
50 g
brauner Zucker
70 g
Eier
3
Salz
½ TL
Backpulver
1 TL
Mineralwasser mit Kohlensäure
20 g
Milch
280 g
Äpfel mittelgroß
2
Zitronensaft zum Beträufeln
Öl zum Braten

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 635 kcal / 2656 kJ

Eiweiß 15 g

Fett 28 g

Kohlenhydrate 79 g

Ballaststoffe 3.7 g

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