Champignon-Pizza mit Vollkornteig
TM6 TM5

Champignon-Pizza mit Vollkornteig

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Zutaten

Teig

  • 200 g Weizenkörner
  • 150 g Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
  • 220 g Wasser, lauwarm
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Belag

  • 300 g Gouda, mittelalt, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Öl
  • 1000 g Champignons, in Scheiben (5 mm)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3238 kJ / 774 kcal
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
61 g
Fett
44 g
Ballaststoffe
14 g

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