Champignon-Pizza mit Vollkornteig

Champignon-Pizza mit Vollkornteig

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Teig

Weizenkörner
200 g
Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
150 g
Wasser lauwarm
220 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl
25 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise

Belag

Gouda mittelalt, in Stücken
300 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Öl
30 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
1000 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 774 kcal / 3238 kJ

Eiweiß 36 g

Fett 44 g

Kohlenhydrate 61 g

Ballaststoffe 14 g

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