Gemüse-Hähnchen-Auflauf

Name: Gemüse-Hähnchen-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 300 g Paprika, gemischt; 200 g Zucchini; 300 g Brokkoli; 2 ¼ TL Salz; 1 ¼ TL Pfeffer; 500 g Hähnchenbrustfilet; 20 g Sonnenblumenöl; 3 TL Paprika edelsüß; 500 g fettarme Milch; 30 g Speisestärke; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g gemischte Kräuter, TK

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

150 g Zwiebeln, geachtelt
300 g Paprika, gemischt, in mundgerechten Stücken
200 g Zucchini, in Scheiben (ca. 5 mm)
300 g Brokkoli, in kleinen Röschen
2 ¼ TL Salz
1 ¼ TL Pfeffer
500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechten Stücken
20 g Sonnenblumenöl
3 TL Paprika edelsüß
500 g fettarme Milch
30 g Speisestärke
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
20 g gemischte Kräuter, TK

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1382 kJ / 330 kcal
Eiweiß: 40 g
Kohlenhydrate: 21 g
Fett: 8 g
Ballaststoffe: 5.3 g