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Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 120 g di carote pelate e a cubetti (1 cm)
- 100 g di peperone rosso a tocchetti (1 cm)
- 250 g di zucchine a cubetti (1 cm)
- 2 cucchiaini di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 160 g di ceci in scatola sgocciolati
- 700 g di acqua
- 200 g di cereali misti (cottura 10 minuti)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 348 kcal / 1456.3 kJ
- Eiweiß
- 7.1 g
- Fett
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 39.4 g
- Ballaststoffe
- 7.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Natrium
- 522 mg
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