Möhren-Weizen mit Champignon-Omelette
TM6 TM5

Möhren-Weizen mit Champignon-Omelette

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Zutaten

Omelette

  • 120 g Gouda, in Stücken
  • 4 Eier
  • 3 Prisen Salz
  • ½ TL Kurkuma
  • 1 TL Petersilie, gehackt
  • 50 g Sahne
  • 100 g Champignons, in dünnen Scheiben

Möhren-Weizen

  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 30 g Butter
  • 120 g Sonnenweizen (z.B. von Ebly)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 350 g Wasser

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3386 kJ / 810 kcal
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
51 g
Ballaststoffe
6.2 g

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