Gemüsereis mit Banane
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Gemüsereis mit Banane

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Zutaten

  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 250 g Wildreismischung
  • 300 g Möhren, in Scheiben (3 mm)
  • 250 g Champignons, klein, in Scheiben (3 mm)
  • 3 EL Zitronensaft
  • 200 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Ingwer, frisch (walnussgroß), in dünnen Scheiben
  • 30 g Öl
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 30 g Sojasauce
  • 4 Bananen, klein, halbiert
  • Butter zum Braten
  • Cayenne-Pfeffer nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2104 kJ / 502 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
85 g
Fett
11 g
Ballaststoffe
10.9 g

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