Gemüse-Eintopf
TM6

Gemüse-Eintopf

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Zutaten

  • 20 - 25 g Olivenöl
  • 100 - 150 g gemischtes Gemüse (z.B. Zwiebeln, Schalotten, Porree), in Stücken (2 cm)
  • 350 - 400 g gemischtes Gemüse für die Suppe (z.B. Zucchini, Möhren, Kürbis, Süßkartoffel, Sellerie, Pastinaken), in Stücken (2 cm)
  • 50 g gemischtes Gemüse, TK (optional)
    oder 50 g Erbsen, TK (optional)
  • 700 - 800 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • ½ - 1 TL Salz
    oder ½ - 1 EL Sojasauce
  • 60 - 80 g Suppennudeln, getrocknet

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
670 kJ / 160 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
3.8 g

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