Würzige Marokkanische Linsensuppe
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Würzige Marokkanische Linsensuppe

4.5 (2 Bewertungen)

Zutaten

  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Paprika, süß
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • ¼ TL Muskatnuss
  • 750 g Wasser
  • 2 Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
    oder 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 100 g Linsen, rot
  • 800 g Tomaten, aus der Dose
  • 1 Prise Salz, nach Geschmack
  • 2 - 3 Zweiglein frischer Koriander, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
991 kJ / 236 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
6.4 g

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