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Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis

Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis
4.1 228 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Basmati-Reis
    300 g
  • schwarzer Sesam
    2 EL
  • Wasser und mehr zum Kochen
    400 g
  • Knoblauchzehen
    4
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Chilischote, rot, getrocknet
    1
  • Erdnussöl
    30 g
  • brauner Zucker
    2 geh. TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
    2
  • Sojasauce
    30 g
  • Balsamico, dunkel
    2 EL
  • Ketjap Manis
    20 g
  • Speisestärke
    10 g
  • Pak Choi in Stücken (ca. 3-4 cm)
    600 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 432 kcal / 1806 kJ
Eiweiß 10 g
Fett 11 g
Kohlenhydrate 74 g
Ballaststoffe 3.9 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 1088 mg

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