Kochbananen-Eintopf
TM6 TM5

Kochbananen-Eintopf

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Zutaten

  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 grüne Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Öl
  • 2 TL Curry
  • 200 g Wasser
  • 20 g Limettensaft
  • 30 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Dose Kokosmilch (400 g)
  • 2 Kochbananen, in Scheiben (ca. 1 cm)
  • 1 rote Paprika, in feinen Streifen
  • 400 g Schwarze Bohnen, aus der Dose, abgetropft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2038 kJ / 487 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
27 g
Ballaststoffe
11 g

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