Schwarzer Reissalat mit Erdbeeren und Feta

Schwarzer Reissalat mit Erdbeeren und Feta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Mandeln, geschält
40 g
Rosinen
25 g
Olivenöl
40 g
Wasser
1200 g
Salz
1 ¾ TL
schwarzer Reis
200 g
Erdbeeren in Stücken (ca. 2 cm)
200 g
Feta grob zerbröselt
80 g
Essig
10 g
Walnussöl
20 g
Pfeffer
2 - 3 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 421 kcal / 1764 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 20 g

Kohlenhydrate 47 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 587 mg

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