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Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe

Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe
4.3 23 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser, kalt
    800 g
  • Erbsen, TK
    600 g
  • Salz
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Eiswürfel
    400 g
  • Zitronensaft
    50 g
  • Crème fraîche
    225 g
  • Basilikum abgezupft
    6 Stängel
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    2 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 215 kcal / 902 kJ
Eiweiß 8 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 15 g

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