Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g Wassermelone, geschält, entkernt, 600 g davon in Stücken
- 400 g Gurke, geschält, in Stücken
- 120 - 140 g frische Himbeeren
- 30 g Weißbrot, entrindet
- 20 g natives Olivenöl extra
- 20 g Zitronensaft, etwas mehr für die Melonenwürfel
- 2 TL rosa Pfefferbeeren, zerstoßen
- 2 ½ TL Salz
- 1 - 2 Spritzer Tabascosauce®, nach Geschmack
- 100 g trockener Weißwein
- 2 TL Zucker
- 10 - 15 g frische Minze, Blättchen abgezupft
- 1 - 2 Msp. Cayennepfeffer, nach Geschmack
- 20 g Butter
- Nährwerte
- pro 1 Portionen
- Brennwert
- 708 kJ / 168 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 3 g
Alternative Rezepte
Gazpacho
20 min
Gurkenkaltschale mit Avocado
1h 15min
Kirsch-Gazpacho mit Minze
15min
Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken
15min
Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
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Birnen-Walnuss-Terrine
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Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
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Kalte Erbsen-Basilikum-Suppe
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Gazpacho | Petersilie | Burrata
1h 50 min
Fenchel-Maroni Suppe
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Gurkenkaltschale mit Avocado
1h 20 min
Gazpacho Andalusia
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