Forelle mit Brokkolipüree
TM6 TM5

Forelle mit Brokkolipüree

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Zutaten

  • 60 g Olivenöl
  • 2 - 3 Knoblauchzehen
  • 1 - 2 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft (optional)
  • 300 g Brokkoliröschen
  • 250 g Wasser
  • 4 Forellenfilets, mit Haut (à ca. 150 g)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 30 g Saure Sahne

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1414 kJ / 337 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
22 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoffe
1.9 g
Natrium
834 mg

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