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Forelle mit Brokkolipüree

Forelle mit Brokkolipüree
3.9 35 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Olivenöl
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2 - 3
  • Sardellenfilets, in Öl (optional) abgetropft
    1 - 2
  • Brokkoliröschen
    300 g
  • Wasser
    250 g
  • Forellenfilets, mit Haut (à ca. 150 g)
    4
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Saure Sahne
    30 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 337 kcal / 1414 kJ
Eiweiß 33 g
Fett 22 g
Kohlenhydrate 2 g
Ballaststoffe 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Natrium 834 mg

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