Chinesische Gemüsenudeln

Chinesische Gemüsenudeln

2.5 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Karotten in Stücken (3 cm)
50 g
Shiitakepilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
20 g
Black Fungus Pilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
30 g
Tomaten geviertelt
90 g
brauner Kräuterseitling, frisch
50 g
Enokitake-Pilze, frisch
50 g
Olivenöl
20 g
Sojasauce
10 g
Wasser
1000 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Chinesische Weizennudeln
250 g
Salz
1 TL
Kefen
50 g
Yuba (Tofuhaut), getrocknet in dicken Scheiben
30 g
Staudensellerie in Scheiben (1 cm)
30 g
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Essig
1 EL
Koriander, frisch fein gehackt
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 2792 kJ / 667 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 104 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asiatisch Gut 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Kalte Avocado-Kokos-Suppe

10 Min

Asia-Gemüse süss-sauer

25 Min

Nasi goreng

50 Min

Gemüse-Gewürz-Reis

45 Min

Kürbissuppe

35 Min

Avocadosuppe mit Garnelen

15 Min

Asiatische Gemüsereispfanne

55 Min

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

1 Std. 30 Min

Udon-Nudeln mit Gemüse

40 Min

Trenette mit Pesto

45 Min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 Min

Spinatrisotto mit Spargeln

40 Min