
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Karotten
- 80 g Weissrübe
- 200 g Zucchetti
- 300 g Couscous, mittelfein
- 3 TL feinkörniges Salz
- 60 g Olivenöl
- 850 g Wasser
- 4 Zweigchen Koriander Blättchen abgezupft
- 4 Zweigchen frische Petersilie Blättchen abgezupft
- 120 g Zwiebeln halbiert
- 500 g Lammschulter, ohne Knochen in Stücken (4 cm)
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 ½ TL Zimt
- 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- 100 g Rosinen
- 260 g gekochte, weisse Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
- 1 Prise Safranpulver
- Nährwerte
- pro 1 Portionen
- Brennwert
- 843 kcal / 3527 kJ
- Eiweiß
- 42 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 104 g
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