Zitronenpoulet
TM31 TM5 TM6

Zitronenpoulet

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Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Zwiebeln, in Stücken (3-4 cm)
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 - 700 g Poulet, in Stücken (Pouletschenkel, Pouletbeinchen, Brust, in Stücken von je 4-5 cm)
  • 1 Zitrone, unbehandelt
  • 4 Zweigchen frische Petersilie, gewaschene und getrocknete Blätter, und etwas mehr zum Garnieren
  • 150 g Wasser
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 4 Safranfäden
  • ½ TL Paprika edelsüss
  • ½ TL Kurkuma, gemahlen
  • ¼ TL Zimt
  • 1 TL feinkörniges Salz
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 100 g Oliven, alle Sorten, entkernt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2376 kJ / 568 kcal
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
37 g
Ballaststoffe
1.9 g

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