Poulet Tajine mit Honig und Zwetschgen

Name: Poulet Tajine mit Honig und Zwetschgen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 600 g Wasser; 4 Pouletschenkel, ohne Haut, ohne Bein und Knochen; 6 Prisen feinkörniges Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 2 Prisen Koriander, gemahlen; 2 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Prise Jamaika-Pfeffer, gemahlen; 10 - 15 Zwetschgen, getrocknet, entkernt; 8 Feigen, getrocknet; 250 g Griess (Weich- oder Hartweizengriess); 50 - 100 g Rosinen, alle Sorten; 60 g Honig; 50 g Mandeln, geschält

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

100 g Zwiebeln halbiert
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
600 g Wasser
4 Pouletschenkel, ohne Haut, ohne Bein und Knochen
oder 4 Pouletbrustfilets, ohne Haut in Stücken (5 cm)
6 Prisen feinkörniges Salz nach Belieben
2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
2 Prisen Koriander, gemahlen
2 Prisen Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise Jamaika-Pfeffer, gemahlen
10 - 15 Zwetschgen, getrocknet, entkernt
8 Feigen, getrocknet
250 g Griess (Weich- oder Hartweizengriess)
50 - 100 g Rosinen, alle Sorten
60 g Honig nach Belieben
50 g Mandeln, geschält

Nährwerte: pro 1 Portionen
Brennwert: 851 kcal / 3560 kJ
Eiweiß: 48 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 131 g