Caldereta manchega

Caldereta manchega

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

de aceite de oliva
50 g
de carne de cordero en trozos de aprox. 5x5 cm (salpimentada)
400 - 500 g
hígado de cordero (optional)
1
dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
150 g
de pimientos verdes en trozos
100 g
tomates maduros (en mitades)
2
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 pellizco
de tomillo fresco
½ cucharadita
de orégano seco
½ cucharadita
hoja de laurel seca
1
de caldo de carne
100 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 485 kcal / 2029 kJ

Eiweiß 43.14 g

Fett 30.9 g

Kohlenhydrate 8.69 g

Ballaststoffe 2.02 g

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