Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
100 g de jamón ibérico en tacos
50 g de tocino fresco en tacos
70 g de aceite de oliva virgen extra
1 conejo en trozos (aprox. 1000 - 1200 g)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de brandy
100 g de vino blanco
2 tomates pelados, sin pepitas y cortados en cuartos
10 granos de pimienta negra
1 ramita de tomillo fresco

¼ cucharadita de tomillo seco
300 g de champiñones cortados en cuartos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 46 g

Brennwert 1912 kJ / 456 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 6 g

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