Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones

Zutaten

  • de almendras tostadas sin sal
    40 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    90 g
  • de manteca de cerdo
    40 g
  • de cebolla en trozos
    140 g
  • dientes de ajo
    8
  • de tomate triturado en conserva
    70 g
  • de carne de conejo en trozos grandes
    1200 g
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • hoja de laurel seca
    1
  • de brandy
    120 g
  • de agua
    120 g
  • de patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm aprox.
    800 - 1000 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 489 kcal / 2044 kJ
Eiweiß 29.3 g
Fett 30.3 g
Kohlenhydrate 23.9 g
Ballaststoffe 3.5 g

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