Cordero al ajillo

Cordero al ajillo

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

800 - 1000 g de carne de cordero en trozos
60 g de dientes de ajo
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva
20 g de manteca de cerdo
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
100 g de vino blanco
2 cucharadas de vinagre
1 - 2 cucharadas de pan rallado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 26.2 g

Brennwert 1446 kJ / 346 kcal

Fett 24.3 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 5.7 g

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