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Mangold in Cidre mit Pute

Mangold in Cidre mit Pute
3.9 16 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

Mangold und Putenbrust
  • Mangold Stiele von den Blättern getrennt
    500 g
  • frischer Ingwer in dünnen Scheiben
    20 g
  • Cidre
    750 g
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Rosine
    10 g
  • Zucker
    1 Prise
  • Zitronensaft
    20 g
  • Putenbrustfilets, ohne Haut in mundgerechten Stücken
    500 g
  • Limettensaft
    2 EL
  • Salz
    1 TL
Helle Sauce
  • Crème fraîche
    100 g
  • Zucker
    10 g
  • Mehl
    40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g
Brennwert 1484 kJ / 355 kcal
Fett 9 g
Ballaststoffe 3.8 g
Kohlenhydrate 23 g

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