Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.1 11 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
frische Lachsfilets in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Mehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 1836 kJ / 439 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Low Carb 10 Rezepte
Deutschland

Low Carb 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Mangold in Cidre mit Pute

1 Std.

Chinesische Gemüsenudeln

40 Min

Krabben-Quark-Tatar

10 Min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45 Min

Zander mit Spinat

30 Min

Bloody Mary Suppe

25 Min

Crespelle mit Räucherlachs und Rote Bete-Apfel-Salat

1 Std.

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

1 Std. 10 Min

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

1 Std.

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1 Std.

Currysüppchen mit Reis

1 Std.

Kartoffelsalat mediterran

35 Min