Brokkolilaibchen mit Nusskruste
TM6 TM5

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

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Zutaten

  • 50 g Haselnüsse
  • 100 g Semmelbrösel
  • 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 200 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 400 g Brokkoliröschen, in Stücken
  • 15 g Zitronensaft
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 4 - 8 EL Öl zum Braten (z. B. Rapsöl)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
647 kJ / 153 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
10 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
2 g

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