Kürbisnocken (glutenfrei)
TM6 TM5

Kürbisnocken (glutenfrei)

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Zutaten

  • 450 g Hokkaidokürbis, in Stücken (siehe Tipp)
  • 20 g Butter
  • 100 g Milch
  • 150 g Buchweizen-Mehl
  • 120 g Kartoffelstärke
  • 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 ½ TL Salz
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 - 2 EL Olivenöl

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1780 kJ / 425 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
14 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoffe
6 g
Natrium
2100 mg

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