Kichererbsenpaste - Humus
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Kichererbsenpaste - Humus

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Zutaten

  • 250 g Kichererbsen, getrocknet, getrocknet
  • 2300 g Wasser
  • 80 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 3 - 4 Knoblauchzehen
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 200 g Tahin
  • 60 g Zitronensaft von ca. 2-3 Zitronen
  • 3 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • Chiliflocken (Pul Biber) zum Bestreuen
  • Sumak zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
1044 kJ / 250 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
19 g
Ballaststoffe
5.4 g

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