Hummus
TM6 TM5

Hummus

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Zutaten

  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 2 Dosen Kichererbsen (Abtropfgew. je 265 g)
  • 60 g Tahin
  • 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 50 g Gemüsebrühe, flüssig
  • 2 - 3 EL Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Salatgurke, in Stiften
  • 1 Fladenbrot, in Stücken

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1716 kJ / 410 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
46 g
Fett
20 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Ballaststoffe
9 g
Natrium
961 mg

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