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Rote-Bete-Hummus

Rote-Bete-Hummus
4.5 440 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Wasser
    700 g
  • Salz
    2 TL
  • Rote Bete, roh mit Schale
    250 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Kichererbsen (425 g)
    1 Dose
  • Tahin
    40 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 279 kcal / 1169 kJ
Eiweiß 9 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 7.8 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 1544 mg

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