Linsensalat mit getrockneten Tomaten
TM6 TM5

Linsensalat mit getrockneten Tomaten

4.6 (145 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 50 g Olivenöl
  • 8 getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, in Streifen
  • 500 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 250 g Beluga Linsen, getrocknet
  • 4 Scheiben Toastbrot, gewürfelt (1 cm)
  • 50 g Walnusshälften
  • Butter zum Braten
  • ½ Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 100 g Rucola
  • 30 g Apfelessig
  • 20 g Honig
  • 30 g Orangensaft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2564 kJ / 614 kcal
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
46 g
Fett
36 g
Ballaststoffe
12.8 g

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