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Orientalische Möhren-Kokos-Suppe
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebel halbiert1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
Knoblauchzehen2
-
Möhren in Stücken700 g
-
Wasser250 g
-
Kokosmilch400 g
-
rote Currypaste3 TL
-
Koriander, gemahlen1 TL
-
Kreuzkümmel (Cumin)1 TL
-
Salz¾ TL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Koriander abgezupft½ Bund
-
Granatapfelkerne40 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
276 kcal /
1153 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
15 g
Ballaststoffe
7 g
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