Rote-Bete-Salat mit Halloumi
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Rote-Bete-Salat mit Halloumi

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Zutaten

  • 300 g Rote Bete, roh, in Stücken
  • 1 Möhre (ca. 100 g), in Stücken
  • ½ Apfel (ca. 50 g), halbiert
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 3 Stängel Minze, abgezupft
  • 10 g Öl und etwas mehr zum Braten
  • 20 g Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 125 g Halloumi Käse, in 4-6 Scheiben

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1684 kJ / 400 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
26 g
Cholesterin
0 mg
Ballaststoffe
6.2 g

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