Rote-Bete-Salat mit Halloumi

Rote-Bete-Salat mit Halloumi

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

2 Portionen

Zutaten

Rote Bete, roh in Stücken
300 g
Möhre (ca. 100 g), in Stücken
1
Apfel (ca. 50 g), halbiert
½
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Minze abgezupft
3 Stängel
Öl und etwas mehr zum Braten
10 g
Zitronensaft
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Halloumi Käse in 4-6 Scheiben
125 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 400 kcal / 1684 kJ

Eiweiß 17 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 21 g

Ballaststoffe 6.2 g

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