Minestrone
TM6 TM5

Minestrone

4.7 (48 Bewertungen)

Zutaten

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 120 g Lauch, in Stücken
  • 40 g Olivenöl
  • 600 g gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Karotten, Zucchetti, Staudensellerie, Tomaten, Mangold, Bohnen, Kürbis), ggf. in Stücken
  • 1000 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebouillon Paste
    oder 2 Gemüsebouillonwürfel
  • 1 TL Salz
  • 120 g Pasta getrocknet, Sorte Ditalini Rigati
  • 6 TL Olivenöl
  • 6 Basilikumblatt, frisch
  • 6 - 12 TL Parmesan, gerieben zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1202 kJ / 287 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
3.6 g

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