Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

4.5 1.4K Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl
40 g
Rinderfiletsteak in Streifen (1 cm x 1 cm x 4 cm)
600 g
Pfeffer
2 Prise
Salz
1 TL
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
frische Pilze geviertelt (z.B. Champignons)
250 g
Wasser
30 g
Speisestärke
10 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Senf (z.B. Dijon-Senf)
1 TL
Sahne
200 g
Gewürzgurken (optional) in Streifen
50 g
Petersilie gehackt, zum Bestreuen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 449 kcal / 1871 kJ

Eiweiß 36 g

Fett 31 g

Kohlenhydrate 6 g

Ballaststoffe 1.9 g

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