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Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g Spaghetti Garzeit 8 Minuten (siehe Tipp)
- 1800 g Wasser
- 100 g Parmesan in Stücken
- 3 Stängel Basilikum abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Staudensellerie in Stücken
- 100 g Möhren in Stücken
- 1 Zwiebel halbiert
- 100 g Speckwürfel
- 50 g Öl
- 400 g Hackfleisch, gemischt
-
100
g Rotwein, trocken
oder 100 g Wasser - 100 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 3 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 921 kcal / 3856 kJ
- Eiweiß
- 46 g
- Fett
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 77 g
- Ballaststoffe
- 8.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Natrium
- 1020 mg
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