Mac and Cheese mit Rosenkohl
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Mac and Cheese mit Rosenkohl
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Zutaten

  • Wasser zum Kochen
  • Salz zum Würzen
  • 8 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 80 g Weißbrot, vom Vortag, in Stücken
  • 150 g Cheddar-Käse, in Stücken
  • 150 g Bergkäse, alt, in Stücken
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 600 g Milch
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Cayenne-Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 450 g Rosenkohl, frisch, halbiert
    oder 450 g Rosenkohl, TK, aufgetaut, halbiert
  • 400 g Makkaroni
  • 1 EL Öl
  • 100 g Speckwürfel
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
4361 kJ / 1041 kcal
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
96 g
Fett
48 g

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