Gemüse und Frikadellen vom Blech
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Gemüse und Frikadellen vom Blech

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Zutaten

  • 350 g Möhren, Bio, dünn, mit Grün, davon 15 Stängel abgezupft und etwas mehr zum Bestreuen
  • 250 g Kohlrabi, in Stiften (1 x 1 cm )
  • 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einölen
  • 2 Prisen Salz
  • 1 ½ TL Chiliflocken
  • 1 TL Meerrettich aus dem Glas
  • 150 g körniger Frischkäse
  • 250 g Magerquark
  • 2 TL Salz
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 50 g Milch
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Brötchen vom Vortag, in Stücken
  • 50 g Sahne
  • 600 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 Eier (Kl. M)
  • 1 ½ TL Senf
  • 1 TL Paprika edelsüß

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2817 kJ / 673 kcal
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
41 g

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