Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce

Kartoffel-Mandel-Taler

• 100 g Mandeln
• 500 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (ca. 5 mm)
• 230 g Haferdrink (ungesüßt)
• 1 TL Salz
• 2 TL Majoran, getrocknet
• 30 g Haferflocken, instant

Tomatensauce und Fertigstellung

• 100 g Zwiebeln, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Chilischote, frisch, klein, entkernt
• 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
• 1 EL brauner Zucker
• 800 g stückige Tomaten, aus der Dose
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
• ½ TL Pfeffer
• 400 g grüne Bohnen, frisch