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Kartoffel-Sellerie-Auflauf mit Schinken

Kartoffel-Sellerie-Auflauf mit Schinken
3.4 130 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • Schinken, gekocht in Streifen
    200 g
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Wasser
    500 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kartoffeln festkochend, in Scheiben (ca. 5 mm)
    700 g
  • Staudensellerie-Stangen in Stücken (ca. 1 cm)
    300 g
  • Crème fraîche
    200 g
  • Milch
    80 g
  • Eier
    3
  • Senf
    1 geh. TL
  • Thymian abgezupft
    ½ Bund
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    3 Prisen
  • Paniermehl
    2 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 517 kcal / 2162 kJ
Eiweiß 25 g
Fett 29 g
Kohlenhydrate 37 g
Ballaststoffe 5.8 g

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