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Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Wildkräuter (z.B. z. B. Giersch, Vogelmiere, Brunnenkresse, essbare Blüten...)250 g
-
Walnussöl120 g
-
Walnüsse, halbiert100 g
-
Himbeeressig100 g
-
Himbeer-Konfitüre40 g
-
Senf½ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portionen
Eiweiß
4 g
Brennwert
1361 kJ /
325 kcal
Fett
32 g
Ballaststoffe
1.6 g
Kohlenhydrate
6 g
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Wilde Kräuter
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Österreich
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