Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Überbackene Speckknödel
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Stück
Zutaten
-
Bergkäse in Stücken50 g
-
Wasser500 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)400 g
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bestreuen250 g
-
Weichweizengrieß Type 48035 g
-
Butter etwas mehr zum Einfetten25 g
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¾ TL
-
Muskatnuss, frisch gerieben3 - 5 Prisen
-
Eier (Größe M)4
-
Zwiebeln geviertelt250 g
-
Knoblauchzehen halbiert3
-
Petersilie Blättchen abgezupft und feine Stiele in Stücken1 Bund
-
Speckwürfel200 g
-
Kümmel, gemahlen1 TL
-
Majoran, getrocknet2 TL
-
Milch100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
27 g
Brennwert
2291 kJ /
547 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
49 g
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Deftige Knödel
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Österreich
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