Bohneneintopf mit Feta

Bohneneintopf mit Feta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Kichererbsen-Bohnen-Mix (Abtropfgew. 250 g)
1 Dose
Feta aus der Salzlake (2 Stück), in Würfeln (2,5 cm)
400 g
Thymian abgezupft
4 Stängel
Olivenöl
4 EL
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
40 g
Kartoffeln, festkochend in Würfeln
300 g
grüne Bohnen gedrittelt
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ EL
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
geriebene Zitronenschale
1 TL
Wasser
1000 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 558 kcal / 2340 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 36 g

Kohlenhydrate 28 g

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