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Gebackene Eier mit Linsen und Ziegenkäsesauce
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Blattpetersilie abgezupft10 g
-
Olivenöl50 g
-
Schalotten80 g
-
Porree (nur das Weiße), in Stücken150 g
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stückige Tomaten400 g
-
Wasser550 g
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Puylinsen, getrocknet200 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. EL
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Pfeffer1 Prise
-
Blattspinat, frisch150 g
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Eier4
-
Ziegenfrischkäse100 g
-
Griechischer Joghurt (10% Fett)70 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
496 kcal /
2076 kJ
Eiweiß
29 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
27 g
Ballaststoffe
11 g
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