Pfannkuchen mit Chilifüllung
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Pfannkuchen mit Chilifüllung

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Zutaten

  • 200 g Gouda, in Stücken
  • 320 g Milch
  • 3 Eier (Kl. M)
  • 8 Prisen Salz
  • 200 g Mehl
  • 75 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 1 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 5 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Tabasco
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 20 g Tomatenmark
  • 2 EL Butterschmalz
  • 1 TL Oregano
  • 1 Dose Mais (285 g), abgetropft
  • 1 Dose Kidneybohnen (250 g), abgetropft
  • 6 Stängel Koriander, abgezupft
  • 1 Limette, geviertelt, zum Beträufeln

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
4559 kJ / 1089 kcal
Eiweiß
56 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
62 g

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