Flammkuchen mit Ziegenkäse und Pastrami
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Flammkuchen mit Ziegenkäse und Pastrami

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Zutaten

  • 80 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • ¼ TL Salz
  • 10 g Rapsöl
  • 45 g Wasser
  • 40 g Schmand
  • 40 g Ziegenfrischkäse
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 rote Zwiebel, klein, in dünnen Spalten
  • 40 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 2 Scheiben Pastrami, dünn (ca. 25 g), in breiten Streifen
  • 1 EL Schnittlauch, in feinen Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2542 kJ / 607 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
71 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
5.4 g

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