Limetten-Kokos-Frischkäse-Torte

Name: Limetten-Kokos-Frischkäse-Torte
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 75 g Butter; 120 g Mandelmehl; 90 g Kokosraspeln; ½ Pck. gemahlene Gelatine; 2 EL Wasser, kalt; 3 - 4 Limetten; 200 g Doppelrahm-Frischkäse; 4 EL Stevia; 330 g Konditorsahne

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 3 Std. 50 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

75 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
120 g Mandelmehl
90 g Kokosraspeln
½ Pck. gemahlene Gelatine (5 g)
2 EL Wasser, kalt
3 - 4 Limetten, Bio, davon eine in Spalten, Schale einer Limette abgerieben und 40 g Saft ausgepresst
200 g Doppelrahm-Frischkäse
4 EL Stevia
330 g Konditorsahne

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1224 kJ / 292 kcal
Eiweiß: 8 g
Kohlenhydrate: 4 g
Fett: 26 g